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よくわかる中国料理基礎の基礎 中古-よくわかる中国料理基礎の基礎 07年4月15日 初版 50円(定価) 著者 吉岡勝美 監修 辻調理専門学校 全 271ページ サギーの評価 ★★★ 基本的な中国料理の基礎を書いた本。 家庭でも使えるテクニック も乗っており、中国料理に興味がある方は 最初のよくわかる中国料理基礎の基礎 著者 吉岡 勝美 43 5つ星のうち 5 カスタマーレビュー ダウンロードよくわかる中国料理基礎の基礎Book吉岡 勝美 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)吉岡/勝美 辻調理師専門学校中国料理主任教授。辻調理師専門学校卒業後、81年、

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